Plus de 500 références pour toutes vos envies
NOTRE CARTE DE PÂQUES
NOTRE CARTE DE PÂQUES
Foies gras, volailles, cabri ou chevreau, agneau de lait des Pyrénées… tout est réuni pour composer un menu généreux et raffiné à l’image de cette fête familiale par excellence.
Laissez-vous inspirer par notre sélection spéciale Pâques 2026 et pensez à réserver vos pièces préférées dès maintenant !
De la cuisine de tous les jours aux pièces d’exception
Charcuterie, viandes, volailles, traiteur et viandes maturées issues de notre cave de maturation XXL : notre offre repose sur la diversité, la qualité et le savoir-faire artisanal. Environ 95 % de nos produits sont d’origine France, avec une large place accordée aux producteurs locaux du Grand Est.
Barbecue, pierrade, charcuterie,… découvrez nos packs spécial Printemps
Quand les températures s’adoucissent, on a tous envie de plats qui rassemblent en intérieur comme en extérieur. Pour vous simplifier la vie, Maison Nicolas a imaginé des packs printemps prêts à cuisiner et à déguster.
À l’intérieur, tout est prêt : des produits bien choisis, préparés avec soin, en juste quantité. Il ne vous reste plus qu’à passer à table et à partager le moment.
Notre cave de maturation XXL
Dans notre cave de maturation, les viandes sélectionnées reposent plusieurs semaines dans des conditions parfaitement maîtrisées.
Les plus belles pièces y reposent lentement pour gagner en fondant, en caractère et en intensité.
Chaque semaine, de nouveaux arrivages viennent enrichir la sélection, avec des viandes maturées recherchées : Jersey, Black Pearl, Aubrac, Normande, Wagyu, Tajima, …
Des pièces rares, au goût profond pour les amateurs de viande d’exception.
Produits du Grand-Est
Produits du Grand-Est
Du local, du vrai, du bon. La Maison Nicolas met en avant les produits du Grand Est, choisis avec exigence : oeufs de Lorraine, porc du Grand Est, choucroute d’Alsace, viande charolaise maturée locale. Moins d’intermédiaires, plus de saveur et un prix maîtrisé.
Saucisse labelisée MOSL et créations maison
Produit emblématique de la Maison Nicolas, notre saucisse à rôtir Maison est élaborée sur place à partir de porc du Grand-Est et reconnue par le label Qualité MOSL. Assaisonnée avec justesse, elle révèle un goût authentique, généreux et réconfortant, fidèle à notre savoir-faire artisanal.
Chaque jour, nos artisans bouchers réalisent également une large gamme de créations maison préparées sur place : merguez, pavé savoyard, cordon bleu, rôtis de porc farcis, farces fraîches et brochettes de viande marinées.